Efter at jeg er begyndt at spise efter paleo-metoden, spiser jeg mere kød og fisk – det er jeg den første til at indrømme. Men jeg tror ikke, at jeg spiser markant mere kød og fisk end jeg gjorde tidligere. I stedet tror jeg, at den største forskel i min diæt, er den øgede mængde […]

Paleodiæten, stenalderkosten, hulemandsæde osv. Kært barn har mange navne – og i dette tilfælde også flere versioner. For nogle er diæten et farvel til korn, mælk og sukker, mens andre er mere moderate. Jeg vil ikke stå og applaudere og tilvalg og fravalg i diæten, men i stedet prøve at fremvise nogle af de studier […]